欢迎来到“中国辣都”——萍乡！

      近年来，我市锚定“中国辣都”建设目标，做活辣文章，统筹推进品牌塑造、产业升级与文旅融合，“中国辣都”的品牌权威性和市场认可度不断增强，有效带动生态、文旅、消费等多领域协同共进、融合发展，为全市经济社会发展注入源源不断的活力。

      萍乡拥有辣食、辣人、辣文，无处不在的辣塑造了萍乡的城市特质和品格。2024年10月，我市通过“中国生态美食地标辣文化之都”生态区域公用品牌评定，获得“中国辣都”称号‌。我市有关部门以此为契机，持续推进“中国辣都”IP建设，有效提升“中国辣都”品牌影响力。联动云贵川渝湘等全国主要食辣省份核心城市，开展“全国吃辣挑战赛”等辣主题活动，建立友好合作联盟，实现渠道与客流双向赋能。我市创新构建“官方+头部+民间”流量IP叙事传播体系，打造“啦啦”“嘟嘟”卡通文创形象，“中国吃辣看江西，江西吃辣在萍乡”的认知度和影响力得到快速提升。

      与此同时，我市共绘辣味产业发展新蓝图。辣椒产业基础不断巩固，产业链条初步形成。2025年，全市新增标准化辣椒种植基地13个，辣椒种植总面积超1.6万亩，总产量突破2万吨。鼓励支持“花蝴蝶”“黄家将”等本土企业技改升级，开发更多高附加值的辣椒调味品、休闲食品等辣味产品。一批辣味食品加工企业和特色餐饮门店加快发展，打造了四大辣味美食街：玉湖美食街、武功山辣文化美食街、南正街、安源老街，共同构成“辣味矩阵”。据了解，这些特色街区累计引入辣味相关商户超过200家，初步构建起覆盖种植、加工、餐饮服务等环节的产业链，辣味经济年产值实现稳步增长。

      此外，大力推进“辣文化+旅游”相结合，推动辣文化赋能文旅发展。我市精心策划推出辣文化美食地图及相关精品旅游线路，其中“赣西美食之旅”成功入选国家级乡村旅游精品线路。通过线上线下联动，持续举办“年味·辣味·萍乡味”消费季、“中国辣都好声音”等系列特色活动，吸引了大量游客前来体验，带动辣味餐饮、特色食品销售持续增长，进一步激活了本地消费市场。